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    需要把葡萄放在阳台上晾晒几个月，在很冷的环境里糖分也会更加地浓缩。”老板介绍说，“这样在挤压葡萄的时候，得到的就只是葡萄的甘露。”

    “很甜。”兰斯说，“冰酒有时会太甜或是太浓郁，我喜欢这个味道。”

    “这一款。”由于没有其他客人，叶群又看上去很懂酒，老板十分放松地和他们交流，“这是我的最爱，你们一定要试试。”

    “这是用没有发酵的葡萄汁和法国白兰地混合酿造的，需要三年到十年。”

    叶群低头嗅了嗅，由衷地称赞道：“非常棒。”

    他们又品尝了其他几种酒，叶群其实不太能喝，没过多久他的脖子就红了一片。兰斯担忧地问：“你还好吗？”

    “一点点上头而已，不要紧，我还很清醒。”

    叶群放下酒杯随意地问道：“酒庄里就只有你们吗？”他开玩笑地说，“照料这么大一片葡萄园，可真辛苦啊。”

    老板认同地耸耸肩：“是啊，尤其是剪枝的时候，要持续好几周。采收的时候也是，四五点就要起床，检测葡萄的酸度、糖度指标。忙不过来的时候，我和妮娜也会请工人。”

    这倒是正常情况，农场在收获季节，兰斯也会请镇上的人来帮忙。但是大部分时候，他们两个人就可以照料。

    十点一过，人也渐渐多了起来，露台上的桌子已经三三两两地坐上了游客。参观不限制时间，叶群和兰斯就随意地在葡萄园里转悠，一边注意游客们的反应。

    比起每人五十美元的品酒费，酒庄真正盈利的地方在于每个游客离开时或多或少会买的红酒。即使是Vig这样的小规模酒庄，每年的收入依然十分可观。纳帕是旅游胜地，其实有相当一部分来参观的游客根本不懂酒，他们只是入乡随俗地品一品，对酒的好坏也分辨不出来。一个放松的环境才是他们真正需要的。

    纳帕的确是个十足浪漫的地方，红酒与古老庄园风情的结合吸引着无数游客慕名前来。这是一份很难再复制的成功，苛刻的土壤气候阳光条件，让全世界也难以找出第二个可以和法国波尔多地区媲美的葡萄酒产区。

    但对于德州人而言，开上几个小时的车到伍德兰简短地度个假比乘飞机到洛杉矶要方便得多。他们并不指望能吸引来全世界的游客。充足的阳光、宁静的田野，可以吹风的露台，这其实已经可以满足多数游客的需要。

    老板和叶群非常的投缘，离开的时候，又送了他们一小罐葡萄籽油：“这是用酿酒剩下的葡萄籽榨取的，对身体很好。”

    这的确是家庭酒庄的特色，物尽其用，是在大型酒庄买不到的特色产品和宝贵经验。叶群对此很受启发，酒庄要吸引来客人需要一定的时间，在此期间，他们可以尝试开发一些副产品。

    第29章

    迈阿密没有冬天, 终日阳光普照，白色沙滩和蔚蓝海水吸引着无数美国人前去过冬，直到天气转暖才返回。一点独特的拉丁风情使迈阿密有别于东岸的洛杉矶，成为比斯坎湾上一颗耀眼的明珠。

    佛罗里达半岛才是他们度假的真正开始。纳帕谷虽然拥有迷人的风景和悠闲的节奏，但与他们在德州的农场并无二致。而一提到迈阿密，脑海中就会自动浮现出灿烂的阳光、高大的棕榈，成群结队躺在白色沙滩上晒太阳的旅人们。这无疑是漫长