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回家吃饭的时候都要问上几遍，冷不冷，有没有哪里难受的？

没想到，关大哥看着弱不禁风的，还挺抗造的。一冬天下来，也没咋滴。

就一直在队里住下去了。

关家日子过得好，自己家的粮食够吃，还养得起猪，所以，关家年年都是有年猪杀的。今年家里的猪尤其的肥。娘说是因为今天家里时气好，明子大难不死，英子大姐定了亲，家里还添了大件自行车，粮食也比往年打的多，连猪都比往年的更肥一些。

平常舍不得喂粮食的人家，一头猪养一年，也就两百斤左右，当靠吃草吃菜叶子能长多少啊。好一点的，能有两百五六十斤。生产队里粮食倒是有，可是喂得哪能像家里的这么精心，也差不多长那么大。今年，关家的这头猪长到了足足三百八十斤！

不管怎么说，人丁兴旺，库有余粮，圈满猪肥，总是开心的事情。

杀猪可是大事儿，高官屯的屠夫是于家的户主，他是单家的女婿，单家又是关家的女婿，都是一表三千里的表亲，按辈分，明子叫他二姑父。当过二十年的兵，打过鬼子，是真正见过血的人。退伍回老家后，哪个生产队杀个牛马猪羊啥的，都找他，屯子里谁家杀猪，也都是请他出手。

又是一大早的起来忙活，头一天，明子娘，大姐，二姐就开始切酸菜了，切了两大盆，杀猪的当天，早上又切了一盆，还要准备出来几个大盆装rou，血什么的。

半个屯子的男爷们都过来帮忙，呵呵，实际也才十来个人啦。四百来斤的大猪，搬搬抬抬的就得几个人忙活了。把八爷爷家的炕桌也借过来，两家的桌子并在一起，就是卸猪rou的台子了。

一开膛，三指的膘，都感慨，这猪喂得好，老关家明年一整年的油水都足足的了。

二姐一真就没离开灶台，一锅接着一锅的烧水，退猪毛得用热水烫啊！

然后rou卸下来了，明子娘选了一大块前脚，一大块带皮的胁条，一块猪脖子，下锅煮，煮到水开，再把刚灌好的血肠还有早就准备好的酸菜一起下锅继续煮一直到rou熟秀为止。

烀rou的活主要是大姐的事，她看着火候，二姐添柴。

另一边屋子里，于家二姑父忙活着按明子娘的分派把整个猪都卸成一块一块的。八爷爷跟其他来帮忙的亲戚到屯东头的大坑里去凿冰，明子爹驾上队里的马车，往家里拉冰块。爷爷就在园子用拉回来的冰块砌一个露天的冰窑，砌一层冰，浇上两桶水，屋外的温度得有零下三十多度了，那凉水浇上去，没一会儿就冻上了，再砌下一层，很快，一个长宽各一米五左右，七八十公分高的冰窖就完成了。

冰窖完成之后，猪rou也着不多卸完了，留下第二天要炼油的那些肥膘，剩下的猪rou都放在冰窖里冻上，上面盖上破麻袋片子，再加上冰块。这就是天然的大冰箱了。

都忙活完了，之后，帮忙的老少爷们全都不急着回家，坐在屋里唠唠这一年的收成啦，明年的计划之类的闲磕，等着吃饭。

杀猪第一顿请帮忙的亲戚吃rou，这是老规矩了，也是应有之义。

等到rou好了。炕上放上两张桌子，一桌一大盘子五花rou，一盘子血肠，一盘子烩酸菜，再来一碟子蒜酱，一大盆高粱米饭，齐活儿了。rou只添一次，烩菜是限量的，管够儿，高粱米饭也