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也没觉得有什么不妥的。

现在这边酒楼的事情主要分前面和后面的事儿，前面就是营业区，司言不在就是姜先生在管，姜先生这个人虽然是个读书人，但是并不迂腐，做事儿有自己的一套。

而后面厨房就不用说了，肯定就是谢师傅的地盘了。

别的不说，就算是司言在，后面厨房也依然是谢师傅的地盘。

“最近生意有点儿变差，因为……”姜先生讲的情况和谢师傅差不多，没有什么太大的区别，除了一些前面的细节谢师傅在后厨不清楚以外，其他的两个人讲的都差不多。

“我听说这段时间有好几个人都来我们酒楼应聘，你怎么处理的？”司言把前面和后厨给他的两本账本都收好，然后就开始询问关于人员的问题。

“这些人来应聘我都见过了，我在镇上的时间比掌柜的您要久一点儿，一般人品行怎么样随便问问人还是闻得到的，品行不好的直接就拒绝了，还剩几个等着掌柜的您来拿主意呢。”姜先生对于自己拒绝了几个人这一点也是很直接的就和司言说了。

对于姜先生和谢师傅这段时间的“自作主张”司言并没有什么意见，毕竟他招的是员工，他也不是天天在店里，他不在的时候肯定要有人能随机应变扛住事儿啊，他又不需要只知道听话的机器人。

“这些人都是住在镇上的吗？要是都住在镇上的话，那今天可以叫他们来我见上一面，一共几个人啊？”

姜先生便指了指他拿给云黎的那本账本，道：“你可以看一下里面夹着的四张纸，一共四个人，那四张纸便夹着他们四个的一些基本信息，掌柜的可以了解一下。”

司言翻开账本一看，果然看见了姜先生说的东西，便点了点头，道：“那你先去忙吧，找个小二去通知一下他们四个人下午饭点之后来这边一趟，我见一见他们。”

像锦鲤居现在跑堂的什么的待遇司言都提高了一些，所以想来这边做事儿的人还是有不少的，至少不用在外面风吹雨淋的。

把店里的情况都了解完了，司言就开始看店里的账目情况了。

他们店里一般是两本账，后厨一本前面柜台一本，后厨就是采买的账，前面柜台就是入账，所以看起来还是比较简单明了的。

店里的账是没有什么问题的，司言理顺了之后就正好是中午吃饭的高峰期。

其实说是高峰期也和晚上没的比，今天到底不是集市日，倒是听姜先生说，隔一阵子大概会有一些人来这边喝下午茶，吃冰碗。

司言不管别人吃不吃午饭，反正他自己是会吃的，而且店里的伙计他也是会供应午饭的，所以差不多没什么人了，他就下楼去和其他伙计一块儿把午饭给吃了。

“好香啊！”司言下楼的时候，就闻见食物的香气了，谢师傅已经把午饭要吃的菜都做好了，这才叫人却唤他下楼吃饭的。

谢师傅的手艺自然是没的说的，司言自己的手艺虽然也是没的说的，但是和专业人士自然还是没的比的，谢师傅其实年纪也没有很大，就是长相很平凡，长着一张让人一眼记不住的脸，但是和别人印象中那种膀大腰圆的厨房大厨还是有很大的区别的。

“多谢掌柜的夸我的手艺啦！趁热吃，热的口感才最好。”谢师傅听见别人夸奖