酱门无匹夫_分卷阅读79 首页

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   分卷阅读79 (第2/2页)

他们住一个院子的,于是乎,他内人是三不五时、每日照三餐地去那小浑蛋住的厢房....一起鼓弄鼓弄、一起琢磨琢磨....

这些,叫他怎么不气!

偏偏罗维礼也晓得那小鼻子小眼的男人那心思,心道:个不成气候的!一天到晚瞪PI啊瞪!我这儿在办正事。

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于闻卓跟着罗大哥入了罗府之后,整个人都如鱼得水起来....比在他爹身边可好多了,这儿要什么都有,罗大哥买起“设备”来从来不手软、连眼睛都不带眨一下的。

。。。

于是,他回来后,不出一个月,罗维礼就先到手了一批上等的菌种曲子,以及“脆米制品”。

他让于小弟给制了两种脆米制品,一种是方形的薄脆米饼,一种是圆形的脆米棒子,全是制成无味的,只有那种给过热烘过后的天然米香。

那么的....新小吃又出炉了,这种新小吃倒不供老爹他们那食肆。只是为了那些加盟小黑锅的路边食档在非用膳时段也有更多生意做。

那些路边食档在非用膳时段,倒是也会卖出不少鱼蛋串。不过光卖鱼蛋还是有点不够,赚钱嘛,还是多多益善的。故而就想着帮他们加一些便宜易做的,最好是比鱼蛋还要便宜的小吃。

于是,这脆米蛋板烧就应运而生了....

就用那个做葱花摊蛋饼的大圆铁板,若是来人点了脆米蛋板烧中的“方烧”(他们不能叫这种为烧饼,因为烧饼是用面炕出来的,而这种用的是米饼,故而只取个‘烧’字),那食档主就会直接在铁板上打一个蛋,不破坏那个蛋的蛋形,在蛋上撒点细葱花,把蛋黄稍稍搅一搅、让蛋黄流出来到蛋白上,等蛋快煎熟时,在大铁板的空白处放上一个方型的薄脆饼,烤脆热,涮酱(这酱也是经过了改良的,和原本的做葱花摊蛋饼的甜面酱与细辣酱不同。罗维礼用了这于小弟做出来的新霉曲,以及在酱中加入了海带粉,故而这种酱比以前的更鲜美更上乘品质),接着,将煎好的蛋放在这方饼上的右侧,然后,将这方饼的中间一铲,饼变成两截,夹住那蛋。用小张油纸一包,买的人就可拿着吃了。

若是点“圆烧”,那就不可以在铁板上直接打蛋了,而要在小碗中将那只蛋打成均匀的蛋液,蛋液中加入细葱花,然后于铁板上将这蛋液摊成软软的蛋皮,接着,于蛋皮上刷酱,跟着的是,将那圆柱形的脆米棒子在铁板上稍稍烤制、回脆,置于那蛋皮的一头,接着,卷卷卷,一路卷成个蛋包脆米饼....

说真的,自从有了这两种脆米蛋板烧....那些加盟小黑锅家的食档主的生意又好了两成....因为早上、下昼,不在用膳的时段,那生意量、亦是居高不下....尤其是小娃娃,相当喜欢这种小食,那领着小娃娃出门的家长或是仆人,见价钱不贵,就给买了....不少大人见着新奇,也爱买来吃....且那个份量也不大,两膳之间吃一小份下去,不会撑到,挺不错、很合适。

就这么的,小黑锅家的众多的食档摊点全都“热卖”上了这种新小食,一种混合了蛋香、酱香、葱香、米香的混合食物香味的新小食....一种结合了酥酥脆的口感与软嫩嫩的口感的新小食....

而老爹家的食肆里



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