我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读20 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   分卷阅读20 (第2/2页)

记得早上那会儿我说要做麻辣树菇香锅吗?我现在就去做,厨艺是比不上奶奶她们,不过,肯定能馋到你们。”沈潇云打趣道。

直播间的网友们瞬间被气哭。

前一分钟他们还在争论买蘑菇的事,后一分钟主播他们就开始吃了,这还是卖家应该干的事吗?

沈潇云走进厨房,看到太奶奶和奶奶正在忙活着,今天把昨天逮住的黄鳝爆炒了,还有那剩余的田螺也烧好了,锅里正在烧的是一锅菌菇汤。

这些菌菇是早上拿去卖清理下来破碎或者卖相不好看的菇子,把这些菇子清洗干净,用一点腊rou熬出一点香油,加水放入这些新鲜的菌菇,就能熬上一锅香浓的蘑菇汤。

而眼前就是一锅冒着奶白色泡泡的菌菇汤,柴火在灶膛里霹雳吧啦的燃烧着,锅里的菌菇翻腾,发出咕嘟咕嘟的声响,只需要加一点盐,不用再添加其他的调料,一道味道鲜美甘甜的浓汤就能出锅了。

这菌菇汤沈潇云还没有喝到嘴里就闻到了它的鲜甜,看着奶奶把那一盆子蘑菇汤端出去,沈潇云不由地深吸了一口气。

真的很香啊。

“好了,开始做麻辣菌菇香锅了。”沈潇云对直播间的网友们说道,把手机放在窗台边沿固定好,开始烧菜。

太奶奶在烧火,沈潇云把锅子洗干净后,烧了一些水把奶奶早已准备好的树菇,花菜,新鲜的木耳,芹菜过了一遍水,烫熟后捞起来,沥干水。随后干锅烧油,放入切碎的干辣椒,大蒜沫,香葱煸炒出香味后,撒上一点花椒,在淋上两勺子辣椒油,一些酸辣椒,放入调味的盐,再把那些烫熟的菌菇蔬菜放入锅中翻炒,待入味,撒上一些炒熟的白芝麻,一点香菜碎叶,这份沈潇云馋了许久的麻辣菌菇香锅就出锅了。

加上沈潇云端上来的这一盘子麻辣菌菇,其他的菜早就准备好了,早早的摆上了桌子上。今天的午餐比较丰盛,既有香辣的爆炒田螺rou,又有煎的金黄的黄鳝,一份清蒸蒜末烟熏rou,一大陶瓷盆的菌菇汤,还有沈潇云刚刚端上来的麻辣菌菇香锅,蔬菜有这个季节最常见的菜苔子和小青菜,几个常见的酸菜。

等饭菜都摆好,沈家人开始坐下就餐,沈潇云早就饥肠辘辘了,在尝了一口期待许久的麻辣树菇香锅后,瞬间就被还烫的舌头直哈气的树菇给征服了。

像沈潇云,他是比较喜欢吃辣的,尤其这种又麻又辣的,吃起来特别带劲,今天做的树菇吃在嘴里香甜可口,特别是树菇的菌杆,吃在嘴里还咯吱咯吱的脆响,裹着外面一层酸辣,好吃的他都差点把舌头咬到。

“树菇很好吃,又香又辣,特别的鲜甜,口感真的没话说,特别是趁着热吃,满口都是菌菇rou,好吃到没话说了。”在吃了一口,暂时满足了口舌和味蕾的沈潇云扒了一口米饭,这才对直播间网友说道。

“今天还有黄鳝,黄鳝裹了一层面粉,先炸了一遍,然后在用大火大油翻炒,很香也很嫩。”每一样,沈潇云都夹上一筷子,给网友们看一眼,然后放到自己嘴里,吃的津津有味。

“给大家看看菌菇汤,是今天早上采摘回来的,菌菇汤熬的很白,有点像鱼汤,味道很鲜甜甘美,喝完了嘴里都是缭绕的香气,是菌菇香甜的气味,很值得一尝。”沈潇云用汤瓢子舀上一朵早上网友们议论的正红菇。

颜色鲜红,菌菇朵饱满,极为漂亮的野生蘑菇。



加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章