我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读111 首页

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   分卷阅读111 (第1/2页)

    我让你叔叔给你抗几袋大米和番薯来。”

“螺rou要吗?晒干的,泡一泡,放点辣椒也挺好吃的,可以给这些孩子当下饭菜。”

……

沈潇云晕乎乎的接受了几家婶子的好意,因为中午人多,马上还有两拨人大概在十点时候到,沈潇云又做饭又烧菜,肯定忙不过来,而且家里的灶需要给村民烧饭吃。

“婶娘,你看我今天借用一下你家的锅行吗?今天起码得烧两锅,估计得三锅米饭,我家暂时不够用。”沈潇云看几位婶娘满口答应,又补上一句。

“这饭麻烦婶娘帮忙煮一下了,我这边人手不够。”

“行行行,这都是小事,潇潇,你放心炒菜,这煮饭的事就交给我们好了。”几位婶娘分工合作,有的去煮饭,有的则是继续回到新房子那里,帮忙盖房子。

“大家都来帮忙处理一下鱼虾吧,等吃完饭,我下午得去一趟镇子,所以午饭就稍微提前一点。”得快点买几个实用型的手机,电话卡,还有打印机,电脑,还要问问开办农家乐后面需要的一些营业执照,相关证件,纳税问题,这些都必须快点办好才行。

“没问题,其实主播我早就想给它们处理了,就是看你一直在忙,不好打搅。”游客们笑嘻嘻的。

沈潇云从家里拿出剪刀,菜刀,还有竹签子,以及干净的盆子。

好在门前的院子宽敞,五十多人,分了几拨,前院后院,中间的露天庭院都有水池,清洗的也快,将近快来百来斤的鱼虾用了半个小时就给处理的干干净净的。

“这些虾子很干净啊,肠线好多都是透明的。”

“个头真的超级巨大,我还是第一次给这种活奔乱跳,而且有些抓不住的大虾去虾线,搞得我心惊胆战,真的太没出息了,被一只虾子吓的半死。”

“哈哈,有人数了多少只虾吗?按人头来分的话,大家能分多少只啊?”

“……谁真的去数这个啊,不都是在去虾线,剪虾须吗?”

鱼虾处理好,重量和份量少了不少,沈潇云按照大家的口味,分别将一只只肥大的虾子分两部分,一部分倒一下黄酒,撒上一点盐,稍微腌一下味,让虾rou更紧致,做香辣口味的。

另一部分撒上一些淀粉,薄薄的一层,等待油锅开炸,做椒盐口味的。

至于那些小鱼,一条条白条,裹上面糊糊,那面糊糊里还打了不少鸡蛋,一些调味的盐,少许花椒,辣椒沫,增加口感,一个个裹好后,很是一大盆子。

两口锅一起开动,热锅烧红,倒入菜籽油。

在云水村,大家最常见吃的就是菜籽油,其次花生油,这个出油率高,而且炒菜特别香。后面就是芝麻油,茶油,这两种一般给肠胃不好的小孩子和老人吃,或者是有蚊虫叮咬,身上有湿疹,烫伤,烧伤的时候备用,有很好的效果。

两个帅小伙还是一如既往的充当火夫,非常的尽忠尽职,带油温烧好到适宜温度,沈潇云就把那一条条裹好面糊的小鱼用筷子,一条条放入油锅里。

小鱼儿放入高温的油锅,立马炸开了花,热油滚滚,发出滋滋的响声,满屋子都是油香味。

这菜籽油炒菜有时候不太好闻,可炸小鱼那味儿简直就是绝了,香的不像话。

“好香啊,菜油也这么好闻啊。”不少游客跑到厨房,伸长脖子,就两眼珠子直勾勾的看着那油锅里,逐渐变得酥
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