退婚后我靠美食红遍全星际_分卷阅读22 首页

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   分卷阅读22 (第2/2页)

等一下,我们先做盐煎鸡翅,鸡翅几分钟就可以煎好,到时候可以一起品尝。”

鸡翅腌制了五十分钟,应该比较入味,楚南找出平底锅放在燃气灶上。

星际没有烤箱很不方便,楚南微微叹气,用烤箱他能做得更好吃,还能换五六种鸡翅做法,做鸡翅拼盘,然而现在他只能想一想。

“我们来煎鸡翅。”楚南找到厨房用纸,将鸡翅表面的水分擦干净,防止溅油,然后开火把平底锅烧热。

鸡翅被一一放入锅中,有个稍微懂点厨艺的观众疑惑道:【煎鸡翅不放油,不会糊锅吗?】

“鸡皮自带脂肪,加热后流出的油脂就够用了,不会糊锅的,而且直接煎还有一个好处——可以让鸡皮变得薄脆,这样吃起来不会觉得肥腻。”楚南解释道。

小火煎鸡翅两分钟后,楚南把锅盖盖上,焖三分钟,随后将鸡翅翻面,再小火继续煎两分钟。

鸡翅表面的油脂被逼出,炸出小小的油泡,表皮变得金黄焦脆,只听平底锅里吱吱啦啦的声音不断作响,鸡翅的咸香味渐渐弥漫开来。

待鸡翅两面都煎得焦黄后,楚南将鸡翅取出,撒入少许黑胡椒粉,盐煎鸡翅就制备完成了。

“大家可以来尝尝甜水面和盐煎鸡翅。”楚南把装盘好的甜水面和鸡翅放在一起,方便大家品尝。

听到楚南说可以吃了,观众们一拥而上,在主播拌好甜水面的时候他们就蠢蠢欲动了,幸好盐煎鸡翅制作的时间不长,不然他们肯定忍不了。

桌上的甜水面粗壮滑亮,表面裹着棕红色酱汁,让人食欲大动,复制酱油的味道鲜香,加上碎花生和麻酱的香气混合在一起,简直是视觉和味觉的双重盛宴,观众们纷纷开始品尝。

甜水面所用面条由人工擀制而成,经过多次揉压,口感极为劲道坚韧,面条表面还沾有少许花生碎,刚入口,又香又脆。面条主体是复制酱汁的甜咸味,随着慢慢咀嚼,舌尖又能品尝到些许麻辣味,而滴入的麻酱完全没有夺味,还给面条增添了一丝醇香,

这简简单单的甜水面,却被主播做得口感极为丰富,甜中带辣,咸中有麻,好多第一次来楚南直播间的观众纷纷好吃到哭了。

【太厉害了,我刚进直播间的时候我还在想新人榜第一有什么厉害的,结果——真香。】

【面条制作就非常花心思了,呜呜,我明天肯定会来支持主播PK的。】

【甜水面很好吃!口感丰富极了,在五星级餐厅都吃不到这么好吃的美食!】

【今天终于无法白嫖了,忍不住给主播留言——这是我吃过最好吃的面条!】

……

楚南顾及到大家的口味,没有放特别多辣椒油,见大家对这次的甜水面反响还不错,他也很高兴。

不过甜水面吃多了还是会腻,大家又开始转战盐煎鸡翅。

鸡翅双面金黄,煎得恰到好处,虽然没有调酱汁,但是盐分已经从斜切口渗入鸡rou中,表面还撒了一层黑胡椒,看着便极为诱人,楚南拿起一只鸡翅稍微使劲,皮rou就轻轻松松撕开,他煎得时间短,鸡翅内里还充满着汁水,rou质极为细



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