分卷阅读185 (第2/2页)

在口腔内直接弹走了。

    他直接愣了一下，这 ……是牛rou丸吗？

    所有将牛rou丸塞入了口中的人人都蒙了。

    对啊，这是牛rou丸吗？

    牛rou丸的表层怎么可能这么滑，这么韧，这么有弹性？

    田婉婉专注与甜点，但并不意味着她对其他食材和料理一无所知。

    就比如说牛rou丸，她怎么都不明白，到底是在里面加了什么东西，才能有这样的口感。

    她忍不住表情微微一变，难不成苏里在里面加入了某种胶质？

    可，她皱起了眉头，对于“炊事员”来说，完全不划算！

    牛rou丸的普通口感，不是也能十分入味，为什么一定要用这样的口感而将整个牛rou丸的品质都牺牲了？

    苏里已经咬开了自己的牛rou丸，这种潮州牛rou丸最大的好处就是放心的吃，完全不用担心撒尿牛丸突如其来的爆浆。

    用低温慢慢烫熟的牛rou丸保持着最好的弹性，煨在牛骨汤内那么长时间的牛rou丸，将自己的味道也提升到了极致。

    咬成两半，变成两瓣的牛rou丸甚至几乎在口腔内挑动。

    瞬间让苏里想到了地球时代星爷的那部电影，牛rou丸像是乒乓一样在桌上弹来弹去 。

    这种夸张应该是达不到，但是，这种手工千锤百炼出来的牛rou丸，虽然是真的很辛苦，但不得不说，味道和口感实在是太好了！

    苏里自己都这样认为，更何况是直播间的观众？

    普通观众享受着这完美的弹性口感，以及最浓郁牛rou丸和牛骨汤混合后的牛rou丸鲜美味道与火锅的麻辣混合。

    也不知道小主播到底是怎么做到，让这样一个牛rou丸做到这样的味道。

    田婉婉他们更是懵，整个人的三观都像是要被颠覆了。

    rou丸是每一个厨师都会学习的一步，可，在田婉婉的印象之中，从来没有那么一个人能将牛rou丸做成这样的味道。

    不管是高温，还是刀都会破坏牛rou的韧，不管是怎么处理，田婉婉都想不到是怎么做到。

    她忍不住直接问出了口，“牛rou丸是怎么做到这样的韧性和味道……”

    “牛rou丸要达到足够的韧性和弹性，自然是要敲打，就像是敲打糍粑一样的，将牛rou敲出胶一般质感。味道……用原本的牛骨汤，低温慢慢讲牛rou烫熟……”这是“炊事员”的直播间第一次有人问这样的问题，虽然对方似乎用了小号，看不出来是谁。

    但丝毫不影响苏里的心情，她眼睛亮晶晶，尽可能详细的为对方解释。

    只要她讲解的态度够端正，内容够详细！

    苏里相信，肯定还会有更多的粉丝来问的。

    不管对方是厨师还是普通粉丝，是不是都可以提升对方对于厨师的兴趣，甚至是厨艺？

    直播间的观众压根不管这么多，他们几乎沉浸在这一波的牛rou丸里面，佐着苏里详细的介绍，眼巴巴的吃了一枚又一枚。

    而田婉婉他们这些厨师却是彻底愣了。

    哪怕是田婉婉这个问