分卷阅读225 (第2/2页)

餐厅内的所有帮工已经全部集合完毕，看到苏里出现，几乎是瞬间眼睛就亮了。

    要不是靳之呈还在旁边，其他人恐怕都已经冲上来了。

    靳之呈声音不高，小声道，“最近大家提升的速度都不错，倒是鲜少有机会接触其他方面。”

    牛rou丸，腌制牛rou这些其实都算是配菜方面，也算是厨师方面。

    下面就是火候和调味上的把控。

    “高汤的熬煮可以交给他们，然后再慢慢将熬煮底料的活儿也可以交出去。”如果他们真的能够制作出底料，也就相当于制作出一种三级料理。

    哪怕只会一种三级料理，但，苏里琢磨着，这应该也算是个冒牌的三级厨师了吧？

    这种分阶段的制作方式，甚至大部分只需要控制时间和温度的方式，对联邦人来说，当真是难度不大。

    不过，却有另一个比较大的麻烦。

    整个厨房的人看着最中间的“罗非鱼”面面相觑。

    “罗非鱼”在特制的鱼缸内不断挣扎，整个厨房都快被水淹了，但此时也没有一个人敢随便上前动手。

    靳之呈也是一脸懵，看着苏里，“现在杀？”

    苏里干脆利落的说，“拍晕 ，只能敲脑袋，把鱼拍晕了之后就直接开始刮鳞…”

    第123章 安慰什么？（稍等捉虫）

    为了让众人看的更清楚，更明白一点。

    苏里干脆起身直接开始动手试验, 菜刀的刀背一下子敲上去, 然后都不需要迟疑，手中相当流畅的从下往上。

    剖开, 再是内脏的处理, 苏里一边处理鱼身，一再交代，“鱼的内脏一定要处理干净, 而且要 小心不能碰破，否则胆汁等内脏要么有毒，要么是会污染鱼rou，让整条鱼都变得腥臭。”

    “然后是切开, 烤鱼的时候，过厚的话达不到我们想要的外焦黄, 内柔嫩的程度……然后是花刀……”

    苏里切好鱼, 洗干净鱼rou，道, “食材的处理是第一步, 鱼rou不处理干净，整条鱼的味道都不好。”

    然后一抬眼, 就看到整个厨房所有人都以一种十分诡异的眼神看着她, 她：……

    苏里将刀放下, 洗了洗手, 感受到众人将视线落在她的手上, 忍不住将手藏在了身后，她……应该没有干什么吧？

    “这个……应该不太难吧？”苏里感受着众人看过来的眼神，忍不住问道，“虽然是一级异兽，但被彻底限制在鱼缸里面，只要拍晕了之后，自然是任由你动手了。”

    包括靳之呈在内，所有人都盯着苏里没有挪开眼。

    任由动手……也不能说就这么简单的刮鳞，解剖，削rou吧……

    苏里：“……”

    她小心翼翼的开口，“这鱼不是活鱼现杀，不管是味道还是口感都会变差很多。”

    “其实就跟杀牛，杀羊什么的没有太大区别。”

    厨房内的人下巴张大，听着苏里轻描淡写的话差点哭出来，的确跟杀牛杀羊没有太大差别，但是，平时杀鸡都有人杀好了送过来，根本不用他们自己